반응형 김장재료1 김장 생새우 넣는 이유와 손질·냉동 보관 방법 김장 생새우 넣는 이유와 손질·냉동 보관 방법김장 양념을 준비하다 보면 생새우를 넣는 레시피를 볼 수 있습니다.평소 김치를 담글 때 새우젓만 사용했다면 생새우를 따로 넣는 이유가 궁금할 수 있습니다.생새우는 김치에 해산물의 풍미를 더하기 위해 사용하는 재료입니다.하지만 모든 김장김치에 반드시 필요한 것은 아니며, 가정의 김치 담그는 방식에 따라 사용 여부가 달라집니다.이번 글에서는 김장에 생새우를 사용하는 이유와 구입 시 확인할 사항, 안전한 보관 방법을 살펴보겠습니다. 1. 김장김치에 생새우를 넣는 이유김장김치는 배추와 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등 여러 재료가 어우러져 맛을 냅니다.이때 생새우를 추가하면 해산물 특유의 감칠맛과 풍미를 더할 수 있습니다.새우젓이 소금에 절여 숙성한 재료라면 생.. 2026. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
